गणेश उत्सव के 8वें दिन बनाएं बेसन का हलवा, बप्पा को लगाएं यह मीठा भोग!
गणेश चतुर्थी का पर्व पूरे देश में धूमधाम से मनाया जा रहा है। इस 10 दिवसीय उत्सव में हर दिन भगवान गणेश को अलग-अलग प्रकार के स्वादिष्ट पकवानों का भोग लगाया जाता है। 4 सितंबर यानी आठवें दिन के लिए बेसन का हलवा सबसे बेहतरीन विकल्प है! यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। गणेश उत्सव के दौरान हर घर में एक अलग ही उत्साह और उमंग देखने को मिलती है। चारों ओर ‘गणपति बप्पा मोरया’ की गूंज और भक्ति का माहौल सभी का मन मोह लेता है। इस दस दिवसीय उत्सव में हर दिन बप्पा को विशेष भोग लगाया जाता है ताकि उनकी कृपा सदैव बनी रहे।
4 सितंबर को गणेश उत्सव के 8वें दिन, अगर आप विघ्नहर्ता के लिए कुछ विशेष बनाना चाहते हैं, तो बेसन का हलवा एक शानदार विकल्प है। जी हाँ, देसी घी में भुने हुए बेसन की सोंधी खुशबू पूरे घर में फैलती है तो ऐसा लगता है मानो स्वयं गणपति जी रसोई में पधारे हों। यह हलवा मात्र 15-20 मिनट में तैयार हो जाता है और इसका नरम, दानेदार स्वाद सभी को पसंद आता है।
आइए, इस खास अवसर पर हम आपके लिए लेकर आए हैं बेसन के हलवे की सरलतम रेसिपी, जिसे अपनाकर आप अपने बप्पा को प्रसन्न कर सकते हैं और पूरे परिवार का दिल जीत सकते हैं।
बेसन का हलवा बनाने के लिए सामग्री
- बेसन – 1 कप
- घी – आधा कप
- चीनी – आधा कप
- पानी – 2 कप
- इलायची पाउडर – आधा चम्मच
- बादाम-पिस्ता (कटे हुए) – सजाने के लिए
बेसन का हलवा बनाने की विधि
- एक कड़ाही में घी गर्म करें और इसमें बेसन डालकर मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। बेसन को तब तक भूनें जब तक उसका रंग सुनहरा भूरा न हो जाए और उसमें से सुगंध न आने लगे। सावधान रहें कि बेसन जले नहीं।
- दूसरी तरफ एक बर्तन में पानी और चीनी डालकर उबाल लें। चीनी के पूरी तरह घुल जाने तक इसे पकाएं।
- अब भुने हुए बेसन में धीरे-धीरे यह चीनी वाला पानी डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें।
- गैस की आंच धीमी कर दें और हलवे को तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए और कड़ाही के किनारे छोड़ने लगे।
- अब इसमें इलायची पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें। गैस बंद कर दें।
- गरमा-गरम बेसन के हलवे को एक कटोरी में निकालें और कटे हुए बादाम-पिस्ता से सजाकर भगवान गणेश को भोग लगाएं।
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पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
1. क्या बेसन के हलवे को लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं?
हाँ! आप बेसन के हलवे को एयरटाइट कंटेनर में भरकर 4-5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं होती, लेकिन गर्मियों में ठंडी जगह पर रखना बेहतर होता है।
2. क्या हलवे में चीनी की मात्रा कम की जा सकती है?
बिल्कुल! आप अपने स्वाद के अनुसार चीनी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं। अगर आप कम मीठा पसंद करते हैं तो चीनी की मात्रा थोड़ी कम कर सकते हैं।
3. क्या बेसन के हलवे को वेगन बनाया जा सकता है?
जी हाँ! आप घी की जगह नारियल का तेल या वनस्पति तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे हलवा पूरी तरह से वेगन हो जाएगा और उसका स्वाद भी बरकरार रहेगा।
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